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簡単にと
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食べたくて
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食べたくて
ボウルに水、重曹を入れて木ベラなどで溶かします
1.に上白糖を入れさら混ぜとかします
そこに振るっておいた薄力粉を混ぜいれる
ゴムベラに持ち替えさっくりと粉がなくなるまで混ぜ合わせる。
生地を粉をふっておいた台に乗せ少し捏ね上げる。それを10グラムずつ
餡子は30グラムずつ分ける
生地を丸くし、潰して平ぺったくし
あんを丸くし真ん中に置いて
包み込むように丸くする
蒸籠にのせ蒸し器にかける。
強火で7分かける。1回目
次に中火で3分かける。
7の作業がおわったら出来上がりです。
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