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野菜たっぷり♪カツオのサラダ
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野菜たっぷり♪カツオのサラダ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪カツオのサラダ

P・okan
P・okan @cook_40046164

生のカツオが安かったので
サラダにして野菜もたっぷり摂取です。
このレシピの生い立ち
生のカツオが安かったので
野菜もたっぷりとれるサラダにしてみました。

生のカツオが安かったので
サラダにして野菜もたっぷり摂取です。
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生のカツオが安かったので
サラダにして野菜もたっぷり摂取です。
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材料

4人分
  1. 生カツオ(タタキでも可) 350g
  2. 新玉ねぎ 250g
  3. 生姜(すりおろし) 1かけ
  4. 醤油 大2
  5. 大根 100g
  6. サラダ菜 3枚
  7. プチトマト 16個
  8. キュウリ 1/2本
  9. パプリカ(赤) あれば
  10. ☆ニンニクすりおろし 1かけ分
  11. ☆レモン汁 大3
  12. ☆醤油 大3
  13. ☆塩 小1/2
  14. ☆オリーブオイル 大1
  15. ☆コショウ 適宜
  16. ☆砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    カツオは食べやすい大きさに切り、醤油にすりおろし生姜を入れたものに漬け込む。

  2. 2

    キュウリは千切りし、サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    パプリカ、新玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、玉ねぎは水に浸して置く。
    大根もスライサーで薄く千切りする。

  4. 4

    ☆を混ぜてドレッシングを作る。

  5. 5

    野菜とカツオを盛り付け食べる直前にドレッシングをかけて戴く。

コツ・ポイント

ドレッシングの量はお好みで。
野菜はしっかり水切りしてください。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2016/06/22 01:54に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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