小麦粉、重曹を2回ふるいにかける

卵、砂糖、豆腐、バニラエッセンスをハンドミキサーを使って混ぜる。充分に泡だてる。

2の中に、1の粉を入れ サックリ混ぜる。

2本のバウンド型にそれぞれクッキングシートをひき、生地を半分ずつ入れる。

1本には、ブルーベリージャムを上から載せる。

もう1本には、レンチン３分したスライスりんごを載せる。

2本のバウンドケーキ生地をスチームオーブンで４０分焼く。