圧力鍋で牛スジこんにゃく煮込み
erinalucia @cook_40147717
大好きな牛スジ～
私が好きすぎて、子供たちも大好きに！
子供が大好きなコンニャクをいっぱい入れて煮込みました。
このレシピの生い立ち
私の大好きな牛スジ！(居酒屋メニューが大好き)
時間がなくても、圧力鍋が20分で作ってくれる！
大家族でも楽チン料理です！
圧力鍋で牛スジこんにゃく煮込み
大好きな牛スジ～
私が好きすぎて、子供たちも大好きに！
子供が大好きなコンニャクをいっぱい入れて煮込みました。
このレシピの生い立ち
私の大好きな牛スジ！(居酒屋メニューが大好き)
時間がなくても、圧力鍋が20分で作ってくれる！
大家族でも楽チン料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは四角に、牛スジは大きすぎない大きさにカットします。
- 2
大きめの鍋でたっぷりお湯を沸かし、コンニャクも牛スジも下茹でします。
-
- 3
下茹でが終わったらお湯切りして、
圧力鍋にコンニャクも牛スジも入れましょう。 -
- 4
お水500cc、だしの素、料理酒、砂糖、しょうゆを入れて、圧力鍋をかけていきます。
中火くらいで15分から20分煮込む。 -
- 5
圧力鍋が抜けたら、蓋を開けて。
味見。
薄ければ、しょうゆや砂糖で調節してもう少し煮込みましょう。 -
- 6
最後にネギを輪切りにして、
盛り付けて、ネギをかければ出来上がり！
30分もかかりません！ -
コツ・ポイント
少し大きめに切れば、コンニャクはプリプリになります。
材料は二つとも灰汁が強く、私は面倒なので一緒に茹でしちゃいます。
嫌なら別々でしてみてください。
大人の方は一味をかけたりして食べても美味しいと思います。
調味料ざっくりですみません⤵
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054538
