ビーガン*ポップコーンボール

アリサン
アリサン @cook_40096385

アリサンの麦芽シロップを使った自然の甘味をつけたビーガンのためのポップコーンです。
このレシピの生い立ち
アリサンでは白砂糖は販売していません。メープルシロップや麦芽シロップなど、自然な甘みで調理することをお勧めしています。

ビーガン*ポップコーンボール

アリサンの麦芽シロップを使った自然の甘味をつけたビーガンのためのポップコーンです。
このレシピの生い立ち
アリサンでは白砂糖は販売していません。メープルシロップや麦芽シロップなど、自然な甘みで調理することをお勧めしています。

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材料

  1. ポップコーン 1/2カップ
  2. オリーブオイル 小さじ3
  3. 小さじ1/2
  4. 麦芽シロップ 1/2カップ
  5. メープルシロップ 1/2カップ
  6. かぼちゃの種ロースト) 20g
  7. アーモンドロースト) 20g
  8. ドライチェリー 20g
  9. ドライアップル 20g
  10. レーズン 20g

作り方

  1. 1

    鍋におりーぷオイルを入れて温めたら、ポップコーンを作る。

  2. 2

    ポップコーンができたら、ボウルに移し、ローストしたナッツ類、ドライフルーツ類も加える。

  3. 3

    麦芽シロップとメープルシロップをソース鍋に入れ、中火で5~7分、焦げないように混ぜる。

  4. 4

    3を2のボウルに入れて混ぜる。

  5. 5

    混ざったら、冷たい水を小さ目のボウルに入れておき、手を湿らせながら、3を食べやすい大きさにまるめる。

  6. 6

    丸めたらパッドにおいて、冷凍庫にシロップが固まるまで入れておく。

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埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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