超簡単♪きな粉カスタ−ドプリン
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
きな粉を混ぜてカスタードプリンが作れる驚きレシピです！ご自宅にある材料だけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
きな粉は大豆製品の中で最も大豆そのものの栄養を持ち合わせている超健康食材。健康はもちろん、美容、成長の大きな味方ですので、きな粉を美味しく頂けるメニュ－を開発したくて考えてみました。
超簡単♪きな粉カスタ−ドプリン
きな粉を混ぜてカスタードプリンが作れる驚きレシピです！ご自宅にある材料だけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
きな粉は大豆製品の中で最も大豆そのものの栄養を持ち合わせている超健康食材。健康はもちろん、美容、成長の大きな味方ですので、きな粉を美味しく頂けるメニュ－を開発したくて考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①ボウルに卵黄を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 2
②牛乳を沸騰直前まで温めたら、一度火を止めます。
- 3
③①に砂糖と京きな粉と②の牛乳を半量入れてかき混ぜ、さらに残りの半量の牛乳を入れてかき混ぜます。
- 4
④再び火にかけ、少しまったりとしたら裏ごしします。
- 5
⑤プリンカップに流し入れ、充分に湯気のたった蒸し器で約10分弱火で蒸します。
- 6
⑥食べる直前にきな粉や黒みつをトッピングすればできあがり。
-
- 7
毎年２００万食の販売があたりまえのこのきな粉で、多くのお客様にご愛用いただいております。
-
コツ・ポイント
《牛乳に火をかける際の注意点》
●牛乳は、水と違って沸騰する前にはボコボコといった沸騰のサインを出してはくれません。ちょっと目を離すと吹きこぼれてしまいますので、目を離さないように注意してください。
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