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かぶと大根葉の混ぜご飯 キクイモ入り
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かぶと大根葉の混ぜご飯 キクイモ入り-レシピのメイン写真

かぶと大根葉の混ぜご飯 キクイモ入り

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

優しくて香ばしい混ぜ込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ことのはファームナイトで提供した料理です。

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かぶと大根葉の混ぜご飯 キクイモ入り

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

優しくて香ばしい混ぜ込みご飯です。
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ことのはファームナイトで提供した料理です。

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材料

  • 米 5合
  • キクイモ 2個
  • かぶの葉 たっぷり
  • 昆布だし 5合分
  • 大根葉 たっぷり
  • ごま油 少々
  • 塩 少々
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • ごま たっぷり
  • みかんの皮 少々
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作り方

  1. 1

    菊芋は5mm角くらいの細切りにする。

  2. 2

    米を研ぎ、菊芋を入れ、昆布だしで炊く。

  3. 3

    かぶと大根の葉は細かく切り、ごま油で炒める。調味料類で味付けし、たっぷりのごまを加える。

  4. 4

    米が炊きあがったら、炒めた葉を加えて混ぜる。最後にみかんの皮のみじん切りを混ぜ込む。

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ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255
2018/01/27 11:40に公開
2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。\あなたの不調、野菜不足が原因かも/【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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このレシピのキーワード

ご飯 みかん 大根の葉 かぶの葉 菊芋 酒 ゴマ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054601
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