優しくて香ばしい混ぜ込みご飯です。このレシピの生い立ちことのはファームナイトで提供した料理です。
菊芋は5mm角くらいの細切りにする。
米を研ぎ、菊芋を入れ、昆布だしで炊く。
かぶと大根の葉は細かく切り、ごま油で炒める。調味料類で味付けし、たっぷりのごまを加える。
米が炊きあがったら、炒めた葉を加えて混ぜる。最後にみかんの皮のみじん切りを混ぜ込む。
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