野菜たっぷりミートソース

野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミートソース

☆だんご三兄弟☆ @cook_40128726

この冬は葉もの野菜が高いので根菜を使った料理を考えてたら思いつきました。
おかわりをしたいほど美味しいです！
このレシピの生い立ち
今日はお米がなかったのでパスタにしました。

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この冬は葉もの野菜が高いので根菜を使った料理を考えてたら思いつきました。
おかわりをしたいほど美味しいです！
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今日はお米がなかったのでパスタにしました。

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材料

5人分

合挽き肉 400グラム
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
セロリ 1/2本
にんにく 1片
トマト缶 1缶
コンソメ顆粒大1
ケチャップ大1
ウスターソース小1

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作り方

1

にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブ油を入れてにんにくをかるく炒める。
3

すべての野菜をフライパンに入れて炒める。
4

野菜がしんなりしてきたらひき肉をくわえて炒める。
5

ひき肉の色が変わったらトマト缶を入れる。
6

コンソメ、ケチャップ、ウスターソースで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

セロリの葉もみじん切りにして使います。
野菜が柔らかくなったら出来上がりです。
みじん切りなのですぐにやわらかくなります。
ミートソースは余ったら冷凍保存できます。

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☆だんご三兄弟☆ @cook_40128726

2018/01/18 03:54に公開

18歳、13歳、8歳の三兄弟のママです。大阪府出身。福岡県在住。毎日の献立と買い物を楽しんでいる48才です。福岡で関西弁をしゃべることに違和感を感じながらも、関西弁に誇りをもってしゃべっています。

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このレシピのキーワード

ミートソースセロリにんじんトマト缶にんにく玉ねぎケチャップ合い挽き

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