*新しょうが♪しそ梅酢で桃色に*
のらねこにゃん @cook_40267511
新しょうがの季節ですよー♪お家で簡単に新しょうが漬けが作れるよ
このレシピの生い立ち
しょうが漬けを毎日おもいっきり食べるために、せっせと漬けてます♪
*新しょうが♪しそ梅酢で桃色に*
新しょうがの季節ですよー♪お家で簡単に新しょうが漬けが作れるよ
このレシピの生い立ち
しょうが漬けを毎日おもいっきり食べるために、せっせと漬けてます♪
作り方
- 1
これを洗って、茶色くなってるところは取り除くと、、
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- 2
こうなる！スライスしやすいようにカットした
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- 3
スライサーでしゃっしゃっ。この間に鍋に湯を沸かす
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- 4
沸騰したら、投入！中火で3分弱、湯にくぐらす感じ
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- 5
ザルに上げる。冷めたら、手で水分をしぼって、保存容器に入れる。しそ梅酢をひたひたに注いで冷蔵庫にねかせる
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- 6
2〜3日後におこして、たべてみて。これは1週間ほどたったもの。食べごろやん♪
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- 7
甘酢漬けにしたい場合は、⑤で市販の甘酢を注ぐだけ。甘酢漬けも美味しいねん♪
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