フキとタケノコの炊き込みご飯
めーもん @cook_40136153
フキとタケノコどっさり入ります！あっさりして飽きの来ない味、みんなたくさんお代わりしちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きな小学生の息子が、自分で作りたいというので具材を決めさせ一緒に作ったところ、私が作るより美味しいじゃないの⁈
それから彼の得意料理となり、家族の誕生日に作ってくれたりします^_^
フキとタケノコの炊き込みご飯
フキとタケノコどっさり入ります！あっさりして飽きの来ない味、みんなたくさんお代わりしちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きな小学生の息子が、自分で作りたいというので具材を決めさせ一緒に作ったところ、私が作るより美味しいじゃないの⁈
それから彼の得意料理となり、家族の誕生日に作ってくれたりします^_^
作り方
- 1
お米を研いでおく
-
- 2
タケノコを半分に切って洗い、3センチ幅に切ってスライスする。
-
- 3
フキは1センチ幅くらいの斜めきりにする。
（写真はラワンぶきなので最初からかなり太めです。） -
- 4
しめじでーす
-
- 5
炊飯器に研いだ米と、なめたけ、醤油、だしの素を入れる。
- 6
更にタケノコ、フキ、しめじを加え、具材で見えづらいけど炊飯器の3合の線まで水を入れる。
-
- 7
炊飯スイッチON!
早炊きで大丈夫です。 - 8
炊けました〜！
蒸らしてざっくり混ぜます
めっちゃいいにおい〜〜ってみんな寄ってきますよ^_^ -
- 9
具材は大きめがいいんです！タケノコやフキの旨味が噛むとジュワッてでてきます^_^
-
コツ・ポイント
＊レシピ作者の息子より＊
「タケノコは厚めに切って下さい。炊いてすぐ食べても美味しいけど、時間が経ってからも味が染み込んで美味しいです。」
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