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ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋
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ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋-レシピのメイン写真

ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋

alohan
alohan @cook_40128653

残った白菜と冷凍しておいたベーコンでひとり鍋
ご飯のおかずというより麦酒のお供に、白菜の甘さとベーコンの塩味が絶妙^ ^
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたベーコンをスープ以外で使いたくて作りました。

残った白菜と冷凍しておいたベーコンでひとり鍋
ご飯のおかずというより麦酒のお供に、白菜の甘さとベーコンの塩味が絶妙^ ^
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冷凍しておいたベーコンをスープ以外で使いたくて作りました。

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ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋

alohan
alohan @cook_40128653

残った白菜と冷凍しておいたベーコンでひとり鍋
ご飯のおかずというより麦酒のお供に、白菜の甘さとベーコンの塩味が絶妙^ ^
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冷凍しておいたベーコンをスープ以外で使いたくて作りました。

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材料

小さめ鍋ひとつ分（ストウブ14㎝など）
  1. 白菜 小さめ1/6
  2. ベーコン 2枚
  3. 昆布茶 小匙1
  4. 顆粒ガラスープの素 小匙1
  5. 黒胡椒 好きなだけ
  6. 水 大匙1
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作り方

  1. 1

    白菜とベーコンを適当な大きさにカットしておく。

  2. 2

    お鍋（ストウブ14㎝）に白菜とベーコンを外側からなるべくぎゅうぎゅうに詰め込んでいく。

    • ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋作り方2写真
  3. 3

    お水を大匙一杯だけ入れて、蓋をして弱めの中火にかける。

  4. 4

    湯気が出てきたら弱火にして、昆布茶と顆粒のガラスープのもとをふりかけて、蓋を閉じ10分〜15分蒸す。

  5. 5

    火を止め、黒胡椒を好きなだけかけて出来上がり！

    だいぶカサが減って、あのCMのようにぎゅうぎゅうにはならない(>_<)

    • ストウブ14で白菜とベーコンの蒸し鍋作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍保存のベーコンは、ポキポキ折ってそのまま使えます。

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alohan
alohan @cook_40128653
2018/01/17 13:14に公開
なるべくお腹に優しめで、シンプル調理を心がけています（╹◡╹）
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