おしゃれなオーマイ HM パウンドケーキ
きたぱんぱん @cook_40058779
ラム酒漬けオレンジピールとバニラビーンズでおしゃれな味に、サックリ硬めです。
このレシピの生い立ち
BPを買いたくない（いつまでも冷蔵庫にあって結局捨てる）けど、おしゃれな味のパウンドケーキを作りたくて。
バニラビーンズはなくなるのかと言われると(^_^;ですが。
おしゃれなオーマイ HM パウンドケーキ
ラム酒漬けオレンジピールとバニラビーンズでおしゃれな味に、サックリ硬めです。
このレシピの生い立ち
BPを買いたくない（いつまでも冷蔵庫にあって結局捨てる）けど、おしゃれな味のパウンドケーキを作りたくて。
バニラビーンズはなくなるのかと言われると(^_^;ですが。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジピールは（コンビニのドライフルーツ180円程）を刻んでラム酒に漬けただけで出来ます。2回分くらい出来ます。
- 2
バニラビーンズはラム酒に溶かして、さやからだす。
- 3
砂糖は大体でわけます。
卵白の安定に３→⑤
マーガリンの分離防止に２→⑥
くらいの比率、、 - 4
マーガリンを10秒～20秒チンしてマヨ状にし、オーブン180度余熱開始。
- 5
卵白を泡立てグラニュー糖の3/5を3回に分けて入れ 角が立つまでにしたら黄身も混ぜる
- 6
①のマーガリンに残りの砂糖とバニラビーンズをすりまぜる
- 7
④に泡立てた卵を3回に分けて手早く混ぜる
- 8
オーマイHMを振るってサックリまぜる ★混ぜすぎない
オリーブオイル塗った型に流してオレンジピールをトッピング -
- 9
最初は180度10分 次170度20分 最後焦げそうならアルミホイルかぶせる。
コツ・ポイント
オーマイのレシピには牛乳大さじ2が入っています。しっとりするかな？次は入れてやってみます。
卵白を泡立てるので分離しにくくよく膨らみます。
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