ハムはお好みで細めに切る。きゅうりは輪切りにして塩を振り少し揉んで水気を絞る。玉ねぎは薄切りにし水に晒して水気を絞る。

ゆで卵はあらく刻む。じゃがいもと人参を茹で、水を切り、又火にかけ、水分を飛ばす。

茹で上がったじゃがいもと人参に、具材、塩麹、砂糖、胡椒、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

茹で豆は、こちらを使用させて頂きました。

サラダが余ったので、手作りパンのトッピングにして焼きました！パンにサラダをのせ、マヨネーズをかけて。