意外な組合せが絶妙に◎いちごのカプレーゼ
福島県 @fukushima
いちごの季節到来！モッツァレラチーズを合わせると前菜にもぴったり☆福島県産トマトを使ったドレッシングをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
郡山市の（株）あぶくま商会さん（goo.gl/gYbp92）の「完熟トマトのぜいたくドレッシング」を使用
（「ふくしま地域産業６次化新商品カタログP.3（goo.gl/bfDeyN）」に掲載中！）
（レシピ考案：料理研究家キムラマサアキ氏）
意外な組合せが絶妙に◎いちごのカプレーゼ
いちごの季節到来！モッツァレラチーズを合わせると前菜にもぴったり☆福島県産トマトを使ったドレッシングをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
郡山市の（株）あぶくま商会さん（goo.gl/gYbp92）の「完熟トマトのぜいたくドレッシング」を使用
（「ふくしま地域産業６次化新商品カタログP.3（goo.gl/bfDeyN）」に掲載中！）
（レシピ考案：料理研究家キムラマサアキ氏）
作り方
- 1
いちごとモッツァレラチーズを一口大の食べやすい大きさに切る
- 2
ドレッシングを器に敷き、1を彩りよく盛りつける
- 3
2に小さくちぎったイタリアンパセリと黒こしょうをふりかけたら完成
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは、水気をよく切ったものを使用しましょう。福島県には「ふくはる香」や「ふくあや香」といった大粒で甘味の強いオリジナル品種のいちごがあります。１２月～５月頃まで楽しむことができますよ♪
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その他のレシピ
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