型にバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

Aは合わせて3回ふるい、Bは耐熱容器に入れて、電子レンジに1分かけて溶かしておく。

ボウルに卵と砂糖を入れ、生地が白っぽくなるまで泡立てる。

Aを3回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜ、ローストして刻んだくるみを加える。

Bを耐熱容器に入れて電子レンジで1分かけて溶かし、ゴムベらで受けながら2回に分けて４に加える。

生地を型の八分目まで入れ、180度のオーブンで13分焼く。

ホワイト・チョコレートを溶かしてコーティングした後、刻んだくるみやアラザンなどで飾る。