鶏肉は筋肉の繊維に対し直角になるように切っていきます。そうすることで、繊維を断ちきり、柔らかな食感にすることができます。

鶏肉に調味料を揉みこみ、片栗粉を全体にまぶした後、焼いていきます。その際、チーズを敷いて、その上に鶏肉を置いてください。

チーズがカリカリになるまで10分程度、中火で火を通します。その後、ひっくり返して3～４分火を通して完全に焼いていきます。

お皿に盛り付けて完成です。