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ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ
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ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ-レシピのメイン写真

ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ

もぐもぐりこ
もぐもぐりこ @cook_40128273

混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
好みでスパイス量やナッツ系をたして大人な味にも◎

このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なケーキを作りたくて、見つけたレシピをアレンジして作ってみました。

混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
好みでスパイス量やナッツ系をたして大人な味にも◎

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ヘルシーで簡単なケーキを作りたくて、見つけたレシピをアレンジして作ってみました。

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ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ

もぐもぐりこ
もぐもぐりこ @cook_40128273

混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
好みでスパイス量やナッツ系をたして大人な味にも◎

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混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
好みでスパイス量やナッツ系をたして大人な味にも◎

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材料

17cm丸型
  • ☆卵 3個
  • ☆砂糖 60g
  • ☆好みのオイル 大さじ4
  • ☆にんじん 大2本
  • ☆米粉 150g
  • ☆片栗粉 30g
  • ☆ベーキングパウダー 6g
  • ☆くるみ、レーズン お好み
  • ☆ナツメグ、シナモン お好み
  • トッピングフロスティング用
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんは好みのカット(千切り等)とすりおろし。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱。

  3. 3

    1のにんじんと☆印材料を全て混ぜる。米粉はふるいにかけなくてOK。くるみは好みの大きさに。

    • ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ作り方3写真
  4. 4

    型に入れて180度のオーブンで30分焼く。

  5. 5

    フロスティング用のクリームチーズ、レモン汁、砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。砂糖の量はお好みで。

  6. 6

    焼き上がったら粗熱をとってからフィリングをのせる。好みでトッピングにナッツを。(要冷蔵)

    • ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ作り方6写真
  7. 7

    米粉ヨーグルトマフィンも作りました☆レシピID:20313497

    • ヘルシー簡単♪米粉にんじんケーキ作り方7写真
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もぐもぐりこ
もぐもぐりこ @cook_40128273
2018/01/22 04:29に公開
料理初心者です。美味しくでき高評だったものを載せていきます。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 片栗粉 にんじん くるみ クリームチーズ シナモン レーズン 卵

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