キュウリをよく洗う。

キュウリを縦半分に切り、種を取り除いたら３〜4cmの長さ縦にスライスしたらボールに入れて塩を振り1時間ほど置く。

100均で買った洗濯用ネット2枚に水を切りながら半分に分けて入れる。

脱水機に3分強かける。

鍋に○の調味料を入れ沸騰させる。

ボールに入った脱水キュウリに５の調味料をかける。

冷めたら煮汁のみを取り出し、再沸騰させる。[このタイミングでダシダを入れる]

再び6にかける。

冷めたら冷蔵庫で保存します。