＊ヘルシー切り干し大根と昆布の煮物＊

Name: ＊ヘルシー切り干し大根と昆布の煮物＊
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 25ｇ; すき昆布 10ｇ; きくらげ(乾燥) 適量; だしの素(顆粒) 4ｇ; 酒 大さじ1; ポン酢 大さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

超薄味で食物繊維たっぷり！サラダ代わりに沢山食べられます。(^^♪
このレシピの生い立ち
お正月太りの解消にと思いついたものです。

＊ヘルシー切り干し大根と昆布の煮物＊

yamabuki1 @wisteria79misa

超薄味で食物繊維たっぷり！サラダ代わりに沢山食べられます。(^^♪
このレシピの生い立ち
お正月太りの解消にと思いついたものです。

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材料

４～５人分

切り干し大根 25ｇ
すき昆布 10ｇ
きくらげ(乾燥) 適量
だしの素(顆粒) 4ｇ
酒大さじ1
ポン酢大さじ1

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作り方

1

きくらげは水に浸けて戻しておく。戻ったら千切りにする。
2
切り干し大根、すき昆布をサッと水洗いしてから水に浸けて戻す。
3
切り干し大根、すき昆布、きくらげを鍋に入れてひたひたになるぐらいの水を入れて中火にかける。
4

３にだしの素、酒、ポン酢を加えて煮る。
5
切り干し大根に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

◉人参を切らしてしまったので、すき昆布ときくらげを加えてみました。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/01/19 21:36に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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