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ホワイトソースから作る簡単カルボナーラ！
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ホワイトソースから作る簡単カルボナーラ！-レシピのメイン写真

ホワイトソースから作る簡単カルボナーラ！

kAoRiiiii☆
kAoRiiiii☆ @cook_40103037

クリーミーで濃すぎず、食べやすいです＊
このレシピの生い立ち
いつもホワイトソースがダマになりやすかったので、どうにかしてレトルトを使わなくてもできないかな？って思って味見しつつ作ってみました！

クリーミーで濃すぎず、食べやすいです＊
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いつもホワイトソースがダマになりやすかったので、どうにかしてレトルトを使わなくてもできないかな？って思って味見しつつ作ってみました！

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ホワイトソースから作る簡単カルボナーラ！

kAoRiiiii☆
kAoRiiiii☆ @cook_40103037

クリーミーで濃すぎず、食べやすいです＊
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いつもホワイトソースがダマになりやすかったので、どうにかしてレトルトを使わなくてもできないかな？って思って味見しつつ作ってみました！

クリーミーで濃すぎず、食べやすいです＊
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いつもホワイトソースがダマになりやすかったので、どうにかしてレトルトを使わなくてもできないかな？って思って味見しつつ作ってみました！

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材料

たっぷり１人分
  • パスタ １人分
  • ベーコン又はハムなど 好みの量
  • 牛乳 ２５０cc/ml
  • 卵黄 １個分
  • バター 大１
  • 小麦粉 大２
  • パルメザンチーズ 好みの量
  • ★コンソメキューブ １個
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    パスタまだ茹でてなかったら先に茹でる。

  2. 2

    ベーコンを横１㎝幅に切って
    フライパンで軽く炒める。

  3. 3

    火を止めて牛乳を計量カップで計って、その中に卵黄を入れてかき混ぜる。

  4. 4

    炒めたバターの中に、バターを入れて少し混ぜて、＊と混ぜた牛乳達を入れる。

  5. 5

    少しトロトロになるまで中火に火をつけて、ダマにならないようにずっとかき混ぜる。

  6. 6

    皿に盛ってパルメザンチーズをかけたら完成！

  7. 7

    食べてみて塩コショウとか、パルメザンチーズで味を調整してください！

コツ・ポイント

火が強すぎたり、混ぜてなかったりするとすぐくっついちゃってダマになるので注意！
塩コショウ入れる時は最初少なめに！

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kAoRiiiii☆
kAoRiiiii☆ @cook_40103037
2018/01/23 04:33に公開
料理が好きで、家にあるものなど好きな具材で混ぜてアレンジしたりして作ってます！ෆ̈西野カナ chay Taylor Arianaマステ紙モノ好き♥♥メルカリ➭https://www.mercari.com/jp/u/954270487/♥ツイッター➭ @kimidorikkaori♥インスタ➭
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン ハム バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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