●を合わせておく。
※水以外をボウルに入れて混ぜてから水を少しずつ加えて溶かしてください

牛肉は小さめに切る。人参は薄切り、長ネギは斜め切り、ニラは5cm幅に、にんにくは薄くスライスする。

フライパンにごま油を敷き、にんにくを炒める。香りが出たら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。

そこへ野菜全てを入れてしんなりするまで炒める。

鍋に炒めたものを移し、合わせた●を入れて火にかける。

沸騰してきたら溶いた卵を回し入れ、優しく混ぜたら火を止める。

器にごはんを入れ、スープをかけたらごま油を少しかけて糸唐辛子を飾る。