簡単♪牛肩ロースステーキ☆おろしで♡

Name: 簡単♪牛肩ロースステーキ☆おろしで♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肩ロースステーキ肉 400g; 塩、粗挽きコショウ 少々; 牛脂 1個; •醤油 大さじ2; •味醂 大さじ1; •砂糖 2つまみ(３本指でつまむ); 大根おろし 適量

スミスミたっくん @cook_40055717

材料これだけ♪とっても簡単に美味しいステーキが出来ちゃう♡
このレシピの生い立ち
ステーキ肉が特売だったのでサッパリ大根おろしで簡単に作ったら美味しかったので♪

簡単♪牛肩ロースステーキ☆おろしで♡

スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

牛肩ロースステーキ肉 400g
塩、粗挽きコショウ少々
牛脂 1個
•醤油大さじ2
•味醂大さじ1
•砂糖 2つまみ(３本指でつまむ)
大根おろし適量

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作り方

1

常温に置いた肉に塩と胡椒を両面にかけ擦り込むようにつける。
大根を下ろしざるに上げて水気を切っておく。
2

フライパンを火にかけ煙が出るくらいになったら牛脂を入れ溶けたら表になる面を下にして強火で焼く。
3

焦げ色が付いたら裏返し弱火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼き。
4

焼けた肉を取り出しフライパンは洗わずそこに•印の材料を入れ沸騰させる。少しトロッとしたかな？くらいで火を止める。
5

ステーキを皿に乗せて大根おろしを添えソースをかければ完成♪

コツ・ポイント

肉は薄ければ蒸し焼きは2分くらい、2㎝以上なら2.5〜3分でミディアムレアで焼けます。

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2018/01/21 11:03に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

このレシピのキーワード

ステーキ大根おろし牛肩ロースステーキ肉

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