しめじを石づきをとりほぐしておく。
次に鶏肉は一口大に切る。

サラダ油かオリーブオイルを小さじ1程度(分量外)の少量を熱したフライパンに入れ鶏肉を炒める。

ある程度鶏肉に火が通ったらしめじを入れ塩こしょうを入れ炒める。

鶏肉に火が通りしめじがしんなりしたら、青じそドレッシングを入れ全体に絡ませ弱火で味を馴染ませる。