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完全保存版 めちゃ旨 味付け卵
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完全保存版 めちゃ旨 味付け卵-レシピのメイン写真

完全保存版 めちゃ旨 味付け卵

・あやの・
・あやの・ @cook_40074609

しっかり味で やみつき 間違い無し!試す価値あり!
このレシピの生い立ち
甘すぎない 味付け卵が 食べたくて 作りました。

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材料

  • 水 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • きび砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 鷹の爪 お好みで
  • 卵 4〜5
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作り方

  1. 1

    おたまに卵をのせて 沸騰したお湯の中に そーっと 入れる。
    中火の強 で7分たったら 氷水の中に入れて 冷す。

    • 完全保存版 めちゃ旨 味付け卵作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に調味料を入れて 20秒ほど チンしておく。

    • 完全保存版 めちゃ旨 味付け卵作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに皮を剥いた 卵と調味料を入れて 冷蔵庫で1日。

    • 完全保存版 めちゃ旨 味付け卵作り方3写真
  4. 4

    失敗作。

    • 完全保存版 めちゃ旨 味付け卵作り方4写真

コツ・ポイント

沸騰したお湯の中に 卵を入れる時は ゆっくり!
少し ヒビが 入った方が 綺麗に剥けちゃいました(笑)
◯でも ヒビが入らないように !

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・あやの・
・あやの・ @cook_40074609
2018/01/18 12:56に公開
(ฅΦωΦ)ฅ こんニャちわ♪ニャンコが 大好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

味付けたまご 卵 トウガラシ

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