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生姜シロップ&生姜の佃煮
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生姜シロップ&生姜の佃煮-レシピのメイン写真

生姜シロップ&生姜の佃煮

ANAANA777
ANAANA777 @cook_40064011

生姜を上手に使いきりましょ~♪
このレシピの生い立ち
生姜黒糖シロップもいいなと思いながらも、家にあるもので作りました♪

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生姜黒糖シロップもいいなと思いながらも、家にあるもので作りました♪

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生姜シロップ&生姜の佃煮

ANAANA777
ANAANA777 @cook_40064011

生姜を上手に使いきりましょ~♪
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生姜黒糖シロップもいいなと思いながらも、家にあるもので作りました♪

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材料

生姜シロップ約300ミリリットル
  • 生姜 300グラム
  • 砂糖 300グラム
  • 水 180cc
  • 佃煮の醤油 大さじ5
  • 佃煮の砂糖 大さじ4
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    250~300グラムの生姜を使います。
    皮ごと薄切りにしてから、千切りにしてください。
    汚れは、削り取っておいて下さい

    • 生姜シロップ&生姜の佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に千切り生姜、砂糖300グラム
    水180ccをいれ、沸騰したら中火で20分煮ます

    • 生姜シロップ&生姜の佃煮作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになったら、煮沸したビンなどにザルで濾して下さい

    • 生姜シロップ&生姜の佃煮作り方3写真
  4. 4

    大さじ2~3と、ソーダで、自家製ジンジャーエール出来上がり

    • 生姜シロップ&生姜の佃煮作り方4写真
  5. 5

    煮込んだ生姜の千切りを同じ鍋にもどして
    醤油大さじ5砂糖大さじ4を入れて中火で煮詰めます。

    • 生姜シロップ&生姜の佃煮作り方5写真
  6. 6

    ゴマをちらして、生姜の佃煮出来上がり~♪

    • 生姜シロップ&生姜の佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

深く考えずシンプルに♪

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ANAANA777
ANAANA777 @cook_40064011
2014/06/03 08:07に公開
楽しく美味しくがモットーです♪
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴマ しょうが

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