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にんじんの千切り
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にんじんの千切り-レシピのメイン写真

にんじんの千切り

美しく切る。
美しく切る。 @cook_40128282

ふわふわのニンジンの千切りです
このレシピの生い立ち
ふわふわの細い千切りを作りたかったため

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材料

  • にんじん お好みの量
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作り方

  1. 1

    半月切りにしたにんじんを用意します。

    • にんじんの千切り作り方1写真
  2. 2

    右側から薄切りをします。刃渡りを使って、食材を引き裂かないように切ることがポイントです。

    • にんじんの千切り作り方2写真
  3. 3

    にんじんがめくれて倒れていく厚さがあります。写真のにんじんだと0.5~1ミリ程度で切っています。

    • にんじんの千切り作り方3写真
  4. 4

    薄切りを続けます。

    • にんじんの千切り作り方4写真
  5. 5

    薄切りにしたにんじんを写真のように並べます。

    • にんじんの千切り作り方5写真
  6. 6

    右側から切っていきます。

    • にんじんの千切り作り方6写真
  7. 7

    完成!

    • にんじんの千切り作り方7写真
  8. 8

    • にんじんの千切り作り方8写真

コツ・ポイント

▼動画で紹介しています▼
https://youtu.be/unaMndNhFWk

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美しく切る。
美しく切る。 @cook_40128282
2018/01/23 04:25に公開
ユニバーサルエッジで食材を切ることをメインに紹介しています。▼Youtube▼https://www.youtube.com/@Universaledge_Yui▼「結-Yui-」HP▼https://www.katabayui.com/▼インスタグラム▼https://www.instagram.com/kataba_yui/?hl=ja
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にんじん

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