【男飯】焼き餃子
Ryukyu_K @cook_40136681
キャベツと挽肉だけのシンプルな餃子ですが、キャベツの甘みを感じる食べ方です。ニンニクがダメな方は除いてください。
このレシピの生い立ち
ニラなどいろいろ入れてみたのですが子供があまり好まないのでシンプルな餃子を作りました。子供用にはニンニク抜きも作ります。
【男飯】焼き餃子
キャベツと挽肉だけのシンプルな餃子ですが、キャベツの甘みを感じる食べ方です。ニンニクがダメな方は除いてください。
このレシピの生い立ち
ニラなどいろいろ入れてみたのですが子供があまり好まないのでシンプルな餃子を作りました。子供用にはニンニク抜きも作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにして、少し塩を振って水気を出します。ベタつかない為の工夫です。
- 2
挽肉と、水気を切ったキャベツと、塩、コショウ、生姜、ニンニクを入れて混ぜます。少し時間を置くと味が馴染みます。
-
- 3
後は、餃子の皮で包んでください
-
- 4
ごま油を熱したフライパンに並べて焼きます。片栗粉を溶かした水を、餃子の1/4程度まで入れて蓋をして7分程度蒸焼きにします
- 5
水がなくなってないかを除いて、なくなる頃に、蓋を開けて、最後の水気を飛ばしてください、少し油を足して焼きます
- 6
お皿を載せて、フライパンをひっくり返せば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焼き方は、片栗粉の水で焼くと餃子の羽根が簡単に出来ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056263
