鶏むね肉はそぎ切りにする。マッシュルームは薄切りにする。

白菜はひと口大に切り、下ゆでして軽く絞る。

鍋にドレッシングと同量の水(50cc)を入れ、具材を入れてフタをして火にかける。仕上がりにお好みでレモンの輪切りを飾る。