ミニトマトは洗って半分に切っておく。

卵は塩胡椒と鶏がらスープの素を加えよく混ぜておく。

油を引いて熱したフライパンにトマトを入れ、強火で軽く焼き目がつくまで炒める

中火にして卵を加えトマトに絡ませるように軽く火を入れる。卵はあまり触りすぎないようにするとフワッとする。

卵が半熟の状態でスイートチリソースを加え、軽く煽ったら出来上がりです。