新生姜も皮をむき、千切りにしておきます。

①をざざーっと水で洗い、水気を切って袋に入れる。

調味料★と鷹の爪、②の新生姜も入れて、まんべんなく揉んで空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫へ。

半日〜一晩くらいで食べられます。