松代の桃太郎トマトでカプレーゼ
ひよこ豆in長野 @cook_40269334
信州・松代のトマト、甘みがしっかりあって酸味が少なく、果肉が柔らかジューシー！
すっごく美味しいトマトです！
このレシピの生い立ち
このトマト、甘みがしっかりあって酸味が少なく、果肉が柔らかジューシー！
すっごく美味しいトマトです。
そして本物水牛のモッツァレラはモチモチクリーミーで一度食べたら病みつきになること間違いなし！
松代の桃太郎トマトでカプレーゼ
信州・松代のトマト、甘みがしっかりあって酸味が少なく、果肉が柔らかジューシー！
すっごく美味しいトマトです！
このレシピの生い立ち
このトマト、甘みがしっかりあって酸味が少なく、果肉が柔らかジューシー！
すっごく美味しいトマトです。
そして本物水牛のモッツァレラはモチモチクリーミーで一度食べたら病みつきになること間違いなし！
作り方
- 1
甘い完熟トマトを準備。適当な大きさに切って皿に並べる
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- 2
水牛モッツァレラもトマトの枚数分をスライスして切り分ける
-
- 3
トマト、モッツァレラを重ね、塩を全体にパラパラとし、オリーブオイルをまわしかける。（私は好きなので多めにたっぷり）
-
- 4
バジルを手でちぎってチーズの上に並べて出来上がり
-
- 5
コツ・ポイント
このレシピのブログはこちら
http://hiyokomame.naganoblog.jp/e1504435.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19886633
