作り方
- 1
チキンライス
- 2
鶏肉を1.5cm角に切り、塩コショウで下味をつける
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
フライパンにバターを小さじ１加え、強火で玉ねぎを炒める。（飴色になるまで）
- 5
鶏肉、ウインナー、ケチャップ大さじ2.、ブラックペッパーを加えて炒める。
- 6
チキンライスをメロンカップに入れて、型を取り皿に盛りつける。
-
- 7
-
- 8
オムレツ
- 9
油を引いたフライパン（２０cm推奨）に塩少々加えた溶いた卵2個を加える
- 10
フライパンの中でよくかき混ぜ、半熟になったら、フライ返しをする。
- 11
オムレツができたら、チキンライスに盛り付ける
-
コツ・ポイント
オムレツはフライパンてやや強目の中火でかき混ぜ、半熟になったら菜箸などで、めくり上げる。
ひっくり返す時は、フライパンの柄をトントンと叩くようにする。
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