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小麦粉、卵、乳製品無しバナナ人参マフィン
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小麦粉、卵、乳製品無しバナナ人参マフィン-レシピのメイン写真

小麦粉、卵、乳製品無しバナナ人参マフィン

スケルツァンドx
スケルツァンドx @cook_40136784

ふんわり〜
このレシピの生い立ち
グルテン不耐性の娘の為に。

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材料

五個分
  • バナナ 一本
  • 人参 半分
  • 砂糖 45g
  • オリーブオイル(バターでも) 30g
  • グルテンフリーの粉 90g
  • BP 小1.5g
  • シナモン(お好みで) 小1/2
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作り方

  1. 1

    バナナは潰してトロトロにしておく。
    人参は摩り下ろす。

  2. 2

    卵と砂糖を擦り合わせるように混ぜ、1と、オリーブオイルを混ぜる。

  3. 3

    粉、BP、シナモンをいれて、混ぜる。
    この時、混ぜ過ぎないように注意。

  4. 4

    180度で25分くらい焼きます。

コツ・ポイント

粉物を入れたら、混ぜ過ぎないように!
ふわふわにできませんよー
お餅みたいになってしまいます。

あと、卵もふわふわにする為には必要ですね。

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スケルツァンドx
スケルツァンドx @cook_40136784
2018/01/17 23:00に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ にんじん シナモン バター

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