小麦粉、卵、乳製品無しバナナ人参マフィン
ふんわり〜
このレシピの生い立ち
グルテン不耐性の娘の為に。
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グルテン不耐性の娘の為に。
バナナは潰してトロトロにしておく。
人参は摩り下ろす。
卵と砂糖を擦り合わせるように混ぜ、1と、オリーブオイルを混ぜる。
粉、BP、シナモンをいれて、混ぜる。
この時、混ぜ過ぎないように注意。
180度で25分くらい焼きます。
粉物を入れたら、混ぜ過ぎないように!
ふわふわにできませんよー
お餅みたいになってしまいます。
あと、卵もふわふわにする為には必要ですね。
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