我が家のポテトコロッケ♪
ポテトコロッケ大好き♡冷えても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母のコロッケが大好きで、真似てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて鍋に入れひたひたになる位水を入れていい感じになるまで茹でます
私は時間短縮のためぶつ切りにしてます -
- 2
茹で上がったら湯を切り潰して塩を軽く振って混ぜ合わせます
多少、形が残っても大丈夫♪ -
- 3
みじん切りにした玉ねぎとひき肉を火が通るまで炒め塩コショウで味を整えます
-
- 4
３を２に混ぜ合わせます
好みの味になるよう調味料を加えます -
- 5
ちょっと熱々なので私は冷蔵庫又は冷凍庫に5分から10分入れて寝かせます
その間に洗い物を… - 6
コロッケ形成します！
小麦粉、卵、パン粉つけます -
- 7
パン粉までつけた画像
-
- 8
油であげます！
キツネ色になったら完成です♪
コツ・ポイント
私はソースが苦手なので、タネの味付けを若干濃くしています。何もつけなくてもすごく美味しいですo(^▽^)o
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