麺つゆをパッケージ表記の通りにつけつゆになるよう水で薄めておく。

にんにくを細かくみじん切りにする。

小鍋にごま油、にんにく、唐辛子を折って入れ、焦げないように中弱火で香ばしくなるまで炒める。

火を止めて、作っておいた麺つゆと味噌を加え、味噌を溶かしてから水を入れる。
醤油、すりごまを加えてできあがり。

そのままだと少し味が濃いので、氷を入れて冷たくして召し上がってください。