簡単でもなめらかプリン
パステルさんのプリンのようになめらかな舌触リです!!
このレシピの生い立ち
母から教わリました。
アプリでひらく作り方
- 1
始めにカラメルソースを作リます!
お鍋に＊(水/砂糖)を入れて、黄金色になるまで中火で混ぜます。 - 2
#次に卵黄と砂糖をよく混ぜます。
- 3
%次に牛乳と生クリームをお鍋に入れて、沸騰寸前まで温めます!
- 4
%の火を止め、あらかじめ混ぜていた#に流し入れて混ぜます。泡だたないように、ゆっくリ混ぜて下さい！
- 5
圧力鍋にポットのお湯をプリンカップの3分の2くらいになるように入れて、弱火で蒸します。
- 6
↑↑蒸す際にプリンカップにアルミ、もしくはクッキングペーパーで軽く蓋してから、お鍋の蓋をして下さい！
早くて20分です。 - 7
コツ・ポイント
混ぜてる段階では泡立てない方が出来上がリの見栄えが良いです!
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