木綿豆腐をキッチンペーパーでまいて、水抜きします。

ゴーヤは、白でも緑でも、味は同じ(^^)
中の綿をとって、切ってから、1分 茹でておきます。

人参やキャベツ、水抜きした豆腐 全て、適当な大きさに切っておきます。

フライパンを軽く熱したら、シーチキンを1缶全部入れます。この油で、炒めます。

人参、キャベツ、ゴーヤを入れて、塩•コショウ
火が通ったら、豆腐も入れます。

全ての材料が、炒まったら、火を止めて、味見。薄かったら、塩•コショウ、ちょこっと、醤油を入れてみて下さい。

全て混ざったら、卵を入れて、余熱で、いためます。

混ざったら、多めに鰹節を入れて、出来上がり〜お好みでマヨネーズかけても、美味しいですよ(*^^*)