ピーマンと魚肉ソーセージの甘辛丼

ピーマンと魚肉ソーセージの甘辛丼-レシピのメイン写真

ピーマンと魚肉ソーセージの甘辛丼

chikappe @chikappe04

主な材料2つで、ご飯がモリモリ食べられます。子どもたちも喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいて、冷蔵庫で幅をきかせていたので(｡>艸<｡)、子どもたちでも食べやすい丼物の具材として大量に使える料理を考えてみました。

主な材料2つで、ご飯がモリモリ食べられます。子どもたちも喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいて、冷蔵庫で幅をきかせていたので(｡>艸<｡)、子どもたちでも食べやすい丼物の具材として大量に使える料理を考えてみました。

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主な材料2つで、ご飯がモリモリ食べられます。子どもたちも喜んで食べました。
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ピーマンをたくさんいただいて、冷蔵庫で幅をきかせていたので(｡>艸<｡)、子どもたちでも食べやすい丼物の具材として大量に使える料理を考えてみました。

主な材料2つで、ご飯がモリモリ食べられます。子どもたちも喜んで食べました。
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ピーマンをたくさんいただいて、冷蔵庫で幅をきかせていたので(｡>艸<｡)、子どもたちでも食べやすい丼物の具材として大量に使える料理を考えてみました。

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材料

4人分

ピーマン 12個
魚肉ソーセージ 2本
砂糖小さじ2
和風だしの素小さじ2
水 200㏄
七味唐辛子お好みで
ご飯 4人分

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作り方

1
ピーマンはへたと種を取り除いて、縦に細く切ります(6等分くらい)。
2
魚肉ソーセージは縦に半分に切ってから、斜めに切ります。
3
鍋に切ったピーマン、魚肉ソーセージ、水、だしの素、砂糖を入れて火にかけます。
4
ピーマンが柔らかくなって水分がほぼなくなるまで煮込みます。丼に盛り付けたご飯にのせ、好みで七味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

魚肉ソーセージにも塩分や旨味があるので、だしの素と砂糖しか使いませんでした。もっと濃い味がお好みの方は、醤油をプラスして下さい。(わが家は薄味傾向です)ご飯にのせなくても、そのままでも結構おいしくいただけます。

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chikappe @chikappe04

2014/08/14 05:12に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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