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ちこっぴ

ちこっぴ

@cook_40059696
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美味しい♪楽しい♪嬉しい♪がモットー♡
アレコレ手作りにいそしんでます(∩>o<∩)

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    ルヴァン種 ❀ よもぎと桜あんのベーグル

    丈夫めのビニール袋 • 強力粉 • よもぎパウダー • きび砂糖 • ゲランドの塩 • 水 • ルヴァン種 • 桜あん • 水 • きび砂糖 • 桜の花の塩漬け • ほか、ケシの実などお好みで
    • 5コ(出来上がり直径9~10cm位)
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    薬膳的*はちみつ漬け

    クルミ • 松の実 • クコの実 • アカシアはちみつ
    • 900mlくらいの瓶1つ分
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    えだまめ*豆乳マフィン

    強力粉 • 自家製酵母 元種 • 無塩バター • ぬるま湯 • 無調整豆乳 • スキムミルク • 砂糖 • 塩 • 枝豆 • パルメザンチーズ • コーンミール
    • 直径10cmセルクル6コ
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    湯種*ソフトフランス山食

    準強力粉 • 熱湯 • 準強力粉 • ゲランドの塩 • インスタントドライイースト • はちみつ • 水 • 無塩バター
    • 1斤
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    お正月の黒豆煮汁で山食

    強力粉 • 砂糖 • 塩 • インスタントドライイースト • スキムミルク • ショートニング • 黒豆煮汁 • 粒あん、黒ごま
    • パウンド型2台分
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    セサミチャイブ(万ねぎ)・ブレッド(Ü)

    強力粉 • きび砂糖 • 粗塩 • インスタントドライイースト • 牛乳 • 水 • 無塩バター • 白炒りごま • 黒ごま • 万ネギ • ごま油 • 塩
    • 5コ
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    青梅酵母の角食(忘備録)

    春よ恋 • きび砂糖 • 加水 • 牛乳 • 浄水 • 元種 • ゲランドの塩 • 無塩バター
    • 正方形の1斤型にひとつ分
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    スピルリナ de 蒸しパン(HM粉使用)

    ホットケーキミックス粉 • スピルリナ • 卵 • きび砂糖 • サラダ油 • 牛乳
    • グラシンカップ8~9コ
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    ナスのはさみ焼き

    長ナス • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 卵 • パン粉 • 生姜のすりおろし • 酒 • 塩胡椒 • 水 • めんつゆ • 酒 • みりん •
    • 3人分
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    ひと手間かけてHMで美味しいスコーン

    ホットケーキミックス • 生クリーム • バター • レーズン • メープルシロップ
    • 8コ分
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    酢飯

    酢 • 砂糖 • 塩 • 酢 • 砂糖 • 塩 • 米 • 酢 • 砂糖 • 塩 • 米 • 塩 •
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      パナHBとビストロ合わせ技でバターロール

      カメリヤ • 砂糖 • 塩 • インスタントドライイースト • 全卵 • 牛乳 • 水 • 無塩バター • ドリュール用の溶き卵
      • 12コ
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      中種法・アマニ食パン

      強力粉 • 生イースト • 水 • 中種 • 強力粉 • ゲランドの塩 • 砂糖 • スキムミルク • 水 • 発酵バター • アマニロースト • トッピング用アマニロースト
      • 立方体の1斤型ひとつ分
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      優しい味のニョッキ〜豆乳仕立て

      玉ねぎ • トマト • オリーブオイル • じゃがいも • 強力粉 • 豆乳 • 小麦粉 • 塩
      • 3人分くらい
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      捏ねないハードブレッド

      スローブレッドクラッシック • 北海道産ライ麦 • 塩 • はちみつ • 水 • イースト
      • 直径20㎝位の丸籠か大きめオーバル籠
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      bone bread(ワンちゃん用パン)

      強力粉 • スキムミルク • 砂糖 • 塩 • インスタントドライイースト • 水
      • 10㎝前後のもの10本
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      美味しいフォカッチャ生地

      リスドォル • きび砂糖 • ゲランドの塩 • サフ赤 • EXVオイル • 水
      • 20㎝スクエア型1台分
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      HBピザコースでピッツァ

      カメリヤ • ドルチェ • インスタントドライイースト • 水 • 塩 • 砂糖 • オリーブオイル • ピザソース • 塩コショウ • ツナ缶 • 粒コーン • マヨネーズ •
      • 【忘備録】
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      ハードトースト(山食)

      タイプER • 塩 • インスタントドライイースト • モルトパウダー • 水 • バター
      • 1.5斤 ( )は1斤
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      スポンジケーキ

      ソフィーチェ • ビートグラニュー糖上白糖 • トレハロース • 卵 • 牛乳 • 無塩バター • 好きな洋酒 • 水 • ビートグラニュー糖上白糖orグラニュー糖でも
      • 直径15cm丸型
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