挽肉のレタス包み
レタスがバクバク食べれるよ
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。分量は適当だけど1番美味しく出来る!
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レタスがバクバク食べれるよ
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母から教わったレシピ。分量は適当だけど1番美味しく出来る!
フライパンにごま油を敷きにんにく、しょうが、長ネギのみじん切りを炒める。
香りが出たら豚肉を炒めて油が出過ぎたら少し拭く
豚肉が炒まったら玉ねぎ、ニラ、筍、椎茸、春雨を加えて更に炒める
火が通ったらオイスターソース、酒で溶いた甜麺醤、砂糖を加えて、味をみながら醤油を少し加える。
味を見て薄ければオイスターソースと甜麺醤を加えて味を整える
レタスにお好みでコチュジャンを塗ってお肉を乗せて食べる
初めに香味野菜のみじん切りを炒めてから豚肉を入れると豚肉の臭みが消えて美味しい!
調味料はオイスターソースと甜麺醤メインで。
ニラと干し椎茸は必須!
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