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ほうれん草のインドカレー
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ほうれん草のインドカレー-レシピのメイン写真

ほうれん草のインドカレー

aiaix2
aiaix2 @cook_40252958

煮込みなし、混ぜるだけの簡単時短レシピ
インド料理屋さんで食べたあの味を思い出し…薄味＆あっさりにアレンジ！
このレシピの生い立ち
ネット検索した本格インドカレーのレシピを、家で作りやすい分量と材料にチェンジ。
面倒な工程も省略！
健康を意識して塩分と油分を抑えました

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材料

  • ほうれん草ゆでたの 100〜200g
  • トマト缶 1/2缶
  • 生姜みじん切り 一欠片
  • にんにくみじん切り 一欠片
  • 玉ねぎみじん切り 1個分
  • 舞茸みじん切り 1/2パック
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 魚醤 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • 牛乳 1/2カップ
  • カレー粉 大さじ3〜5
  • 唐辛子粉 小さじ1/2
  • ガラムマサラ お好みで
  • 粉チーズ 大さじ3
  • クリームチーズ お好みで
  • 冷凍コーン お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター、玉ねぎ、生姜、にんにく、舞茸を熱し醤油で味付ける

  2. 2

    大きめのボールにほうれん草、トマト缶、牛乳を入れ、ハンドミキサーでペースト状になるまで混ぜる

  3. 3

    2のボールに1のフライパンの中身を投入

  4. 4

    カレー粉、魚醤、ケチャップ、粉チーズ、唐辛子粉を入れて味付け

  5. 5

    器に盛りお好みでクリームチーズ、コーン、ガラムマサラなどをトッピングし、完成

コツ・ポイント

ほうれん草と玉ねぎは冷凍ものを使ったけど美味しくできました〜

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aiaix2
aiaix2 @cook_40252958
2014/08/14 01:32に公開

このレシピのキーワード

インドカレー トマト缶 ほうれん草 にんにく クリームチーズ バター 牛乳 まいたけ カレー粉 減塩醤油 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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