少ない道具と材料で作れる方が嬉しい(・∀・)このレシピの生い立ちすりゴマたくさんあるからクッキーに入れてみよう(・∀・)
[下準備]オーブンを170℃で予熱しておく。天板にクッキングシートをしいておく。
ボウルに卵と三温糖を入れてよく混ぜる。(私は終始ゴムベラ使用)
②にサラダ油とすりごまを入れてよく混ぜる。
③に薄力粉(ふるわなくても大丈夫)を入れて、切るように混ぜる。
天板にスプーンで生地を落とし(生地６㌘ずつで40枚分でした)、指で平たくつぶしたら、170℃で15〜17分焼く。
生地の大きさ、厚さによっては真ん中あたりが柔らかく仕上がるかもしれないので、お好みで焼き時間を調節してみてください。個人的には、よく焼けた方が香ばしくていいと思いました。
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