塩はぜひ粗塩を。にんにくはにんにくつぶすヤツ(名前不明)使うなど、しっかり潰してください。

ビニール袋に粗塩、にんにく、コンソメを入れて混ぜたら、鳥もも肉を投入。しっかり味付けする。

かたくり粉をまぶして揚げる。

だいこんおろしを付けてもおいしいし、梅ドレッシングかけてもいいけど、そのままでもおいしいよ。