アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉に塩をふりかけ、味をなじませる。
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- 2
ビニール に、鳥肉と唐揚げの粉を入れ、よくもんでから3分ほど置き、味をなじませる。
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- 3
油を用意して、火をかける。
鳥肉を入れて、バチバチ油がはねれば温度はok! -
- 4
ちょっと火が強くなったら少し弱めて。
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- 5
転がしながら黄金色になるまで揚げます。5分くらいしたら、火を強めてカラッと揚げるようにします。
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- 6
いい色になったら油から引き上げる。中まで火が通ってるか心配な時は、一度切って確認してください。
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コツ・ポイント
○温度計がないので、おばあちゃんの感覚で教えてもらいました。
○低温で揚げすぎると油がまわって美味しくなくなるので気を付けて。
○今日は唐揚げの粉があったので既製品で。次は唐揚げの粉ではないバージョンも作ります(^ ^)
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