ほろ苦さがたまらない大人のおつまみ。カリッと揚げて熱々を出汁の中へジュッと投入して完成。
このレシピの生い立ち
ゴーヤって炒め物多いので、きっと油との相性がいいのかな？とレシピを考えてみました。ゴーヤを揚げると青臭さが軽減され、油で苦みがまろやかになり、おすすめです。