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素揚げ茄子のサッパリおろしキュウリがけ。
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素揚げ茄子のサッパリおろしキュウリがけ。-レシピのメイン写真

素揚げ茄子のサッパリおろしキュウリがけ。

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

揚げた茄子とキュウリのおろしポン酢がけ。めちゃくちゃ合うんだわ〜！箸休めにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にはキュウリ！からの誕生レシピっす。

揚げた茄子とキュウリのおろしポン酢がけ。めちゃくちゃ合うんだわ〜！箸休めにどうぞ☆
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暑い夏にはキュウリ！からの誕生レシピっす。

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素揚げ茄子のサッパリおろしキュウリがけ。

あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165

揚げた茄子とキュウリのおろしポン酢がけ。めちゃくちゃ合うんだわ〜！箸休めにどうぞ☆
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暑い夏にはキュウリ！からの誕生レシピっす。

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材料

２人分
  • 茄子 大３〜４本
  • きゅうり 小２〜３
  • ポン酢醤油 大７−８
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい形にカットしてから灰汁抜きする（水は塩水。１０分くらい）

  2. 2

    その間にキュウリをおろし、ポン酢を和えて混ぜておく。

  3. 3

    1を素揚げします。全体的にチョット焦げ目がついたらお皿に出して下さい。その上に2のおろしキュウリをまんべんなくかけて完成

コツ・ポイント

キュウリやポン酢の量はお好みで加減して下さい。

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あさやんNYC
あさやんNYC @cook_40062165
2014/08/12 18:47に公開
お酒大好き食いしん坊〜。簡単レシピ＆つまみ追究家（勝手にすいません）どうぞよろしくおねがいします。ボストン在住
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このレシピのキーワード

素揚げ なす キュウリ

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