素揚げ茄子のサッパリおろしキュウリがけ。
あさやんNYC @cook_40062165
揚げた茄子とキュウリのおろしポン酢がけ。めちゃくちゃ合うんだわ〜！箸休めにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にはキュウリ！からの誕生レシピっす。
素揚げ茄子のサッパリおろしキュウリがけ。
揚げた茄子とキュウリのおろしポン酢がけ。めちゃくちゃ合うんだわ〜！箸休めにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
暑い夏にはキュウリ！からの誕生レシピっす。
作り方
- 1
茄子を食べやすい形にカットしてから灰汁抜きする（水は塩水。１０分くらい）
- 2
その間にキュウリをおろし、ポン酢を和えて混ぜておく。
- 3
1を素揚げします。全体的にチョット焦げ目がついたらお皿に出して下さい。その上に2のおろしキュウリをまんべんなくかけて完成
コツ・ポイント
キュウリやポン酢の量はお好みで加減して下さい。
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