夏野菜たっぷり♡ わが家の和ピザ

ミッキーアン @mickey_anne
子どもと一緒に収穫したピーマン・オクラを使って作る夏野菜ピザ。塩昆布をプラスするのが我が家流♡
このレシピの生い立ち
なつやすみの想い出に親子クッキング。
今回は庭のピーマン・オクラを一緒に収穫し、一緒に調理♡わが家らしく和風のピザに仕上げました。
(ケチャップが苦手な息子も塩昆布と合わせると好きな味になるようです。)
夏野菜たっぷり♡ わが家の和ピザ
子どもと一緒に収穫したピーマン・オクラを使って作る夏野菜ピザ。塩昆布をプラスするのが我が家流♡
このレシピの生い立ち
なつやすみの想い出に親子クッキング。
今回は庭のピーマン・オクラを一緒に収穫し、一緒に調理♡わが家らしく和風のピザに仕上げました。
(ケチャップが苦手な息子も塩昆布と合わせると好きな味になるようです。)
作り方
- 1
ピーマンは繊維に垂直に薄くスライスする。(今回赤く完熟したピーマンを使用しました)
- 2
オクラは表面に塩をこすりつけて熱湯でさっと茹でて取り出し、斜め切りにする。
- 3
ブロッコリーは小房に分けて2の湯で色よく茹でて取り出す。
- 4
枝豆は解凍してさやから外す。ベーコンは適当な幅にカットする。
- 5
ピザクラスト(今回市販品を使用)にピーマン、ブロッコリー、オクラを並べる。
- 6
ケチャップをまわしかけて軽く胡椒をふる。
- 7
ピザ用チーズと塩昆布を乗せ、天かすを散らす。
- 8
枝豆を散らしてマヨネーズを絞り、胡麻を散らし、あればピザストーンに乗せてオーブンで色よく焼く。
- 9
*オーブントースターでも結構です。加熱時間は各家庭で調整して下さい。
- 10
オリーブオイルをまわしかけて完成です。
お好みでレモン汁やタバスコ等ふってお召し上がりください。
- 11
*今回出来る限り子供に任せています。
コツ・ポイント
今回子供向けにパセリなどは使用していません。
取り分けた後、フレッシュバジルやパセリを各自散らしてください。
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