たこ飯♪柚胡椒のお茶漬けで食べてみて
たこ＆油あげの旨みと、生姜のピリッと感がたまらな～い☆
１膳目は普通に、2膳目は柚胡椒＆お茶漬けがめっちゃオススメ！！
このレシピの生い立ち
某日本料理店で食べた『たこ飯』
出てきたのは土鍋だったけど。。。
→お手軽炊飯器に変更♪
柚胡椒は。。。
→安いチューブ入りで代用♪
冷たい昆布茶は。。。
→麦茶(水でも美味しいよ)に変更♪
でも、十分美味しいのでお試してね☆
たこ飯♪柚胡椒のお茶漬けで食べてみて
たこ＆油あげの旨みと、生姜のピリッと感がたまらな～い☆
１膳目は普通に、2膳目は柚胡椒＆お茶漬けがめっちゃオススメ！！
このレシピの生い立ち
某日本料理店で食べた『たこ飯』
出てきたのは土鍋だったけど。。。
→お手軽炊飯器に変更♪
柚胡椒は。。。
→安いチューブ入りで代用♪
冷たい昆布茶は。。。
→麦茶(水でも美味しいよ)に変更♪
でも、十分美味しいのでお試してね☆
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、水に15分つけ、ザルで15分水切りをする。
→最近の炊飯器は洗っただけで美味しく炊けるけど一応ね(*^^*)
-
- 2
たこはぶつ切り、油あげは油抜きをして細かく刻み、生姜は千切りにする。
-
- 3
【★横着な油抜き★】
必殺手抜き(裏技?!)をご紹介(笑)
①耐熱皿に、油あげと水を100cc
入れる。 -
- 4
②500wで1分電子レンジで加熱。油あげがお湯で膨らむので、
-
- 5
③お湯をぎゅ～っと絞れば完成♪(やけどに注意)
→これが良いかどうかは別にして(笑)お湯を沸かすより簡単(^_^;)
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- 6
さて、本題の作り方に戻り、
【合わせ調味料】●を混ぜる。丁度90cc。
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- 7
お米に2の具材と、6の【合わせ調味料】●、水を300cc加える。
→水の量はお好みで調整してね☆
-
- 8
あとは、炊飯器にお任せするだけ♪
途中、良い匂いがするよ～(＾ω＾)
-
- 9
炊き上がりはこんな感じ(^∇^)☆
タコがいっぱいで美味しそう～♪
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- 10
あれば、三つ葉などを乗せれば完成☆
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- 11
2膳目(オススメ！)は、
『柚胡椒』＋『麦茶(冷・温どちらでも)』のお茶漬風♪
今夜も2人で2合を完食(^_^;)
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コツ・ポイント
切って混ぜるだけなのでコツは無いよ(笑)
つくれぽ
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