材料は全て細かく切って置きます。鶏肉はそれぞれそぎ切りにして、塩コショウし小麦粉（分量外）をまぶしておきます。

オリーブオイルとにんにくみじん切りを熱した鍋で鶏肉を焼きつけ、玉ねぎとトマト缶コンソメを入れて蓋をして約15分煮込みます

15分後、こんな状態になっています。（無水で調理です）

残りの野菜を入れて、再び蓋をして煮込み弱火で約1０分。

出来上がり。
お好みで酸味がきつい場合は砂糖かハチミツで味を調えても美味しいです。ご飯にかけても。