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ささみと豆腐でつくねの香草パン粉焼き
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ささみと豆腐でつくねの香草パン粉焼き-レシピのメイン写真

ささみと豆腐でつくねの香草パン粉焼き

☆おこげ☆
☆おこげ☆ @cook_40230400

ささみと豆腐でヘルシー。外はサクサク、中はふんわりの簡単つくねです。
このレシピの生い立ち
いつもとは一味違うつくねを食べたくて。

ささみと豆腐でヘルシー。外はサクサク、中はふんわりの簡単つくねです。
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ささみと豆腐でつくねの香草パン粉焼き

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材料

2人分
  • ささみ 250g
  • 豆腐 80g
  • 塩、胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • ◎パン粉 適量
  • ◎パセリ 適量
  • ◎ハーブソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ささみのスジを取り、包丁で叩いて細かくする。

    • ささみと豆腐でつくねの香草パン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    水切りした豆腐と塩胡椒、片栗粉を1に加え、よくこねる。

  3. 3

    2を八当分にし丸める。
    ◎を混ぜて全体にまぶし、フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼く。

    • ささみと豆腐でつくねの香草パン粉焼き作り方3写真

コツ・ポイント

つくねは丸めにくいので、八当分に分ける程度で大丈夫です。パン粉をまぶすと形が整えやすくなります。

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☆おこげ☆
☆おこげ☆ @cook_40230400
2016/04/29 07:50に公開

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